Salade de chou rouge et roquette avec mangue, avocat et riz sauvage éclaté

INGRÉDIENTS

non classés

• 1 cuillère à thé (5 ml) huile de canola
• 1/4 tasse (60 ml) riz sauvage
• 6 tasses (1.5 L) jeune roquette
• 2 tasses (500 ml) chou rouge, râpé
• 1 mangue, mûre, tranchée ou coupée en bâtonnets
• 1 tasse (250 ml) jicama, en bâtonnets
• 1 avocat, tranché
• 1/3 tasse (75 ml) oignon rouge, tranché finement
• 1/2 tasse (125 ml) Vinaigrette Hellmann's® Pamplemousse et gingembre, divisée
• 1/3 tasse (75 ml) graines de grenade, facultatif