Salade de brocoli

  • Temps de préparation

    mins
  • Marinate time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Wait time

    mins
  • Freeze time

    mins
  • Total time

    mins
  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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Une salade de brocoli colorée et rapide à préparer avec du bacon croustillant, des oignons tendres et de la mayonnaise Vraie Hellmann's® crémeuse. Idéale comme dîner léger ou en à-côté
  • 1 grosse tête de brocoli, séparée en bouquets
  • 2 tranches de bacon ou pancetta, hachées
  • 1 petit oignon, tranché
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de pignes (pignole), grillées
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de feuilles de persil fraîches et plates, hachées
  • pincée de flocons de piment fort broyés
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de mayonnaise Vraie Hellmann's®
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de vinaigre de vin rouge
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) de paprika

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

  • 1 Couvrir les bouquets de brocoli d’eau dans une cocotte moyenne et amener à ébullition à feu vif. Baisser à feu doux et laisser mijoter jusqu’à ce que le brocoli soit tendre mais croquant, environ 5 minutes. Égoutter et rincer à l’eau froide jusqu’à ce qu’il ait entièrement refroidi; réserver.
  • 2 Cuire le bacon dans un poêlon moyen jusqu’à ce qu’il commence à brunir. Ajouter l’oignon et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et que l’oignon soit tendre, environ 5 minutes.
  • 3 Combiner le brocoli cuit, le mélange à l’oignon, les pignes, le persil et les flocons de piment fort dans un grand bol; réserver.
  • 4 Combiner la mayonnaise Vraie Hellmann's®, le vinaigre et le paprika dans une petite tasse à mesurer ou un petit bol. Verser sur le mélange au brocoli et bien remuer.

Voir l’information nutritionnelle pour connaître la teneur en lipides saturés.