Salade Crémeuse d'Agrumes, de Baies et Jicama

INGRÉDIENTS

non classés

• 3 oranges Navel, pelées et coupées (réserver ¼ tasse de jus/50 ml)*
• 1 livre (500 g) de jicama, pelé et coupé en julienne
• 1/2 tasse (125 ml) de fraises
• 1/2 tasse (125 ml) de bleuets frais
• 1/2 tasse (125 ml) d'oignon rouge, tranché finement
• 1/2 tasse (125 ml) de sauce style Hellmann's® 1/2 moins de gras
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, hachée
• 6 tasses (1.5 L) de feuilles de jeunes épinards
• 1/4 tasse (50 ml) d'amandes, grillées