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Roulés à la laitue

  • Temps de préparation

    mins
  • Marinate time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Wait time

    mins
  • Freeze time

    mins
  • Total time

    mins
  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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Ce délice d’inspiration chinoise contient du porc, des champignons shiitake, des châtaignes d’eau et le goût délicieux de la mayonnaise Vraie Hellmann's®.
  • 1 tasse (250 ml) d'eau bouillante
  • 4 champignons shiitake séchés
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile végétale
  • 1/2 livre (250 g) de porc haché
  • 1 boîte de conserve (250 g) de châtaignes d'eau, égouttées et hachées
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce d'huîtres
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de vin de riz
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de sucre
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
  • 8 petites feuilles de laitue romaine ou feuilles de laitue Boston
  • 2 oignons verts, tranchés finement

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

1011kcal

Energy (kJ)

4244kJ

Protein (g)

49.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

51.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

47.8g

Sugar (g)

18.4g

Fibre (g)

3.2g

Fat (g)

68.8g

Saturated fat (g)

22.1g

Unsaturated fat (g)

40.6g

Monounsaturated fat (g)

27.1g

Polyunsaturated fat (g)

13.5g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

180mg

Sodium (mg)

590mg

Salt (g)

1.46g

Vitamin A (IU)

1298IU

Vitamin C (mg)

12.3mg

Calcium (mg)

93mg

Iron (mg)

3.51mg

Potassium (mg)

1167mg

  • 1 Verser l’eau bouillante sur les champignons dans un petit bol. Laisser reposer pendant 10 minutes. Retirer les champignons de l’eau, puis jeter l’eau. Hacher les champignons et réserver.
  • 2 Chauffer l’huile végétale dans un poêlon moyen à feu moyen et faire revenir le porc haché, en remuant de temps à autre, environ 5 minutes. Ajouter les châtaignes d’eau et l’ail et cuire pendant 3 minutes. Incorporer la sauce d’huîtres, le vinaigre et le sucre et cuire à feu moyen, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 3 minutes. Laisser refroidir légèrement.
  • 3 Ajouter une petite cuillerée de mayonnaise Vraie Hellmann's® au centre de chaque feuille de laitue. Déposer le mélange de porc et garnir d’oignons verts.