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Rondelles de chèvre sur verdure arrosées de vinaigrette aux graines de pavot

Rondelles de chèvre sur verdure arrosées de vinaigrette aux graines de pavot

  • Temps de préparation

    mins

  • Marinate time

    mins

  • Temps de cuisson

    mins

  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins

  • Chill time

    mins

  • Wait time

    mins

  • Freeze time

    mins

  • Total time

    mins

  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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La mayonnaise Hellmann’s® confère à cette vinaigrette aux graines de pavot une touche relevée et crémeuse, qui s’agence avec l’acidité du fromage de chèvre aux noisettes et procure une saveur onctueuse à la salade.
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile végétale
  • 8 onces (250 g) de fromage de chèvre, coupé en rondelles de 2 cm d'épaisseur
  • 2 œufs, battus
  • 1 tasse (250 ml) de noisettes, hachées finement
  • 1/2 tasse (125 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's® ou Sauce Style Mayonnaise ½ Moins de Gras Hellmann’s®
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de zeste de citron
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de graines de pavot
  • 1/2 cuillère à thé (2 ml) de sel
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) de poivre
  • 8 tasses (2 L) d'un ensemble de salades vertes, rincé et essoré

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

3275kcal

Energy (kJ)

13751kJ

Protein (g)

134.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

99.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

46.0g

Sugar (g)

32.8g

Fibre (g)

53.1g

Fat (g)

277.8g

Saturated fat (g)

71.5g

Unsaturated fat (g)

190.8g

Monounsaturated fat (g)

142.8g

Polyunsaturated fat (g)

48.0g

Trans fat (g)

0.2g

Cholesterol (mg)

629mg

Sodium (mg)

2517mg

Salt (g)

6.30g

Vitamin A (IU)

4349IU

Vitamin C (mg)

69.7mg

Calcium (mg)

2274mg

Iron (mg)

35.00mg

Potassium (mg)

8379mg

  • 1 Préchauffer une poêle sur un feu moyen-chaud et ajouter l'huile.
  • 2 Travaillant par petites quantités à la fois, plonger chaque tranche de fromage dans la farine, puis dans les oeufs battus et les recouvrir de noisettes. Placer ces rondelles dans l'huile chaude et frire 1 minute par face. Retirer et étendre sur du papier absorbant. Garder au chaud sur une assiette dans le four.
  • 3 Dans un bol, combiner la Mayonnaise Vraie Hellmann’s® , le jus de citron, le zeste, les graines de pavot, le sel et le poivre. Mélanger la vinaigrette avec les verdures et garnir avec les tranches de fromage.