Rondelles de chèvre sur verdure arrosées de vinaigrette aux graines de pavot
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Temps de préparation
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Marinate time
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Temps de cuisson
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Serves
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Pour
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Brew time
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Chill time
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Wait time
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Freeze time
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Total time
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Difficulty
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Oven time
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La mayonnaise Hellmann’s® confère à cette vinaigrette aux graines de pavot une touche relevée et crémeuse, qui s’agence avec l’acidité du fromage de chèvre aux noisettes et procure une saveur onctueuse à la salade.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile végétale
- 8 onces (250 g) de fromage de chèvre, coupé en rondelles de 2 cm d'épaisseur
- 2 œufs, battus
- 1 tasse (250 ml) de noisettes, hachées finement
- 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise Vraie Hellmann's® ou Sauce Style Mayonnaise ½ Moins de Gras Hellmann’s®
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron
- 1 cuillère à thé (5 ml) de zeste de citron
- 2 cuillères à thé (10 ml) de graines de pavot
- 1/2 cuillère à thé (2 ml) de sel
- 1/4 cuillère à thé (1 ml) de poivre
- 8 tasses (2 L) d'un ensemble de salades vertes, rincé et essoré
Méthode
- 1 Préchauffer une poêle sur un feu moyen-chaud et ajouter l'huile.
- 2 Travaillant par petites quantités à la fois, plonger chaque tranche de fromage dans la farine, puis dans les oeufs battus et les recouvrir de noisettes. Placer ces rondelles dans l'huile chaude et frire 1 minute par face. Retirer et étendre sur du papier absorbant. Garder au chaud sur une assiette dans le four.
- 3 Dans un bol, combiner la Mayonnaise Vraie Hellmann’s® , le jus de citron, le zeste, les graines de pavot, le sel et le poivre. Mélanger la vinaigrette avec les verdures et garnir avec les tranches de fromage.
Recettes
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