Risotto aux champignons

INGRÉDIENTS

non classés

• 1 cuillère à soupe (15 L) d'huile d'olive légère
• 1/2 oignon moyen, haché finement
• 1/2 côte de céleri, tranchée finement
• 2 gousses d'ail, broyées
• 1 tasse (250 ml) de champignons sauvages assortis, hachés finement
• 1 1/3 tasses (325 ml) de riz arborio
• 1/4 tasse (60 ml) de vin blanc sec
• 1 pinte (1 L) d'eau bouillante
• 1 pot de Bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de fromage parmesan, déchiqueté ou râpé
• 1 de Bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium