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Risotto aux champignons

  • Temps de préparation

    mins
  • Marinate time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Wait time

    mins
  • Freeze time

    mins
  • Total time

    mins
  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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Cette recette de risotto aux champignons est délicieuse. Des champignons sauvages cuits avec du vin blanc, du bouillon et de la mayonnaise Vraie Hellmann's® crémeuse.
  • 1 cuillère à soupe (15 L) d'huile d'olive légère
  • 1/2 oignon moyen, haché finement
  • 1/2 côte de céleri, tranchée finement
  • 2 gousses d'ail, broyées
  • 1 tasse (250 ml) de champignons sauvages assortis, hachés finement
  • 1 1/3 tasses (325 ml) de riz arborio
  • 1/4 tasse (60 ml) de vin blanc sec
  • 1 pinte (1 L) d'eau bouillante
  • 1 pot de Bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de fromage parmesan, déchiqueté ou râpé
  • 1 de Bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

134022kcal

Energy (kJ)

560797kJ

Protein (g)

33.2g

Carbohydrate incl. fibre (g)

288.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

272.0g

Sugar (g)

3.8g

Fibre (g)

16.0g

Fat (g)

15006.3g

Saturated fat (g)

2073.0g

Unsaturated fat (g)

12524.4g

Monounsaturated fat (g)

10945.7g

Polyunsaturated fat (g)

1578.7g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

10mg

Sodium (mg)

574mg

Salt (g)

1.43g

Vitamin A (IU)

208IU

Vitamin C (mg)

5.9mg

Calcium (mg)

371mg

Iron (mg)

100.66mg

Potassium (mg)

1365mg