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Recette de Saumon Grillé

  • Temps de préparation

    mins
  • Marinate time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Wait time

    mins
  • Freeze time

    mins
  • Total time

    mins
  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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La recette parfaite de saumon grillé. Juteux et tendre, simple à préparer et d’un goût délicieux. Servi sur de la laitue romaine fraîche avec de la mayonnaise Vraie Hellmann's®.
  • 1/2 tasse (125 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
  • 1/2 petit oignon rouge, haché finement
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) coriandre fraîche, hachée
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) jus de lime frais
  • 4 filets de saumon ou darnes de saumon, (environ 750 g /1 1/2 lbs.)
  • 1 petite tomate, hachée
  • 1 large tête feuilles de laitue romaine ou laitue verte, déchiquetée, (facultatif)

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

1090kcal

Energy (kJ)

4567kJ

Protein (g)

162.7g

Carbohydrate incl. fibre (g)

27.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

13.1g

Sugar (g)

11.0g

Fibre (g)

14.7g

Fat (g)

35.1g

Saturated fat (g)

6.3g

Unsaturated fat (g)

17.3g

Monounsaturated fat (g)

10.2g

Polyunsaturated fat (g)

7.1g

Trans fat (g)

0.2g

Cholesterol (mg)

345mg

Sodium (mg)

627mg

Salt (g)

1.57g

Vitamin A (IU)

54549IU

Vitamin C (mg)

48.6mg

Calcium (mg)

281mg

Iron (mg)

9.31mg

Potassium (mg)

4591mg

  • 1 Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise Vraie Hellmann's®, l’oignon, la coriandre et le jus de lime; réserver 1/2 tasse pour la vinaigrette.
  • 2 Griller le saumon au four ou sous le grilloir, en tournant une fois et en badigeonnant avec le reste du mélange de mayonnaise, jusqu’à ce que le saumon s’effrite à la fourchette.
  • 3 Incorporer la tomate dans la 1/2 tasse de vinaigrette réservée. Servir le saumon avec la vinaigrette sur la laitue.