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Recette de Salade Niçoise

  • Temps de préparation

    mins
  • Marinate time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Wait time

    mins
  • Freeze time

    mins
  • Total time

    mins
  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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Une salade niçoise classique. L’essentiel pour un goût délicieux est de mariner le thon dans la mayonnaise Vraie Hellmann's®, les herbes et l’ail avant de servir.
  • 1/4 tasse (60 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
  • 4 cuillères à soupe (60 ml) d'huile d'olive, divisée
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) vinaigre de vin rouge
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) persil frais, haché
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 livre (450 g) de darne de thon, coupée en carrés de 2 po.
  • 4 tasses feuilles de laitue romaine, déchiquetée
  • 1 petit oignon rouge, tranché finement
  • 4 petites tomates italiennes, en quartiers
  • 1 livre (450 g) pommes de terre rouges ou nouvelles, cuites et en quartiers
  • 8 onces haricots verts frais, parés, cuits et égouttés
  • 4 œufs durs, pelés et coupés en deux
  • 1 tasse (250 ml) olives mûres noires, dénoyautées
  • 6 anchois en conserve, tranchés finement (facultatif)
  • 1/2 tasse (125 ml) feuilles de basilic frais, hachées grossièrement (facultatif)

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

2095kcal

Energy (kJ)

8797kJ

Protein (g)

162.8g

Carbohydrate incl. fibre (g)

112.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

84.8g

Sugar (g)

25.5g

Fibre (g)

27.3g

Fat (g)

116.8g

Saturated fat (g)

20.9g

Unsaturated fat (g)

89.2g

Monounsaturated fat (g)

73.6g

Polyunsaturated fat (g)

15.6g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

1009mg

Sodium (mg)

3379mg

Salt (g)

8.44g

Vitamin A (IU)

13629IU

Vitamin C (mg)

169.3mg

Calcium (mg)

833mg

Iron (mg)

29.93mg

Potassium (mg)

5701mg