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Recette de Casserole de Patates Douces

  • Temps de préparation

    mins
  • Marinate time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Wait time

    mins
  • Freeze time

    mins
  • Total time

    mins
  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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Le goût sucré et aromatisé de cette casserole de patates douces crémeuses, allié à la mayonnaise Vraie Hellmann's®, rend délectable cette recette de casserole de patates douces.
  • 2 livres (900 g) patates douces
  • 1/2 tasse (125 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
  • 1/3 tasse (80 ml) raisins secs
  • 1/2 cuillère à thé (2 ml) de muscade moulue
  • 1/4 tasse (60 ml) crème légère ou demi-grasse
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 1/4 tasse (60 ml) cassonade légère tassée fermement
  • 1/2 tasse (125 ml) de flocons d'avoine à l'ancienne
  • 1/4 tasse (60 ml) de pacanes, hachées grossièrement

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

2135kcal

Energy (kJ)

8920kJ

Protein (g)

48.7g

Carbohydrate incl. fibre (g)

346.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

304.6g

Sugar (g)

137.1g

Fibre (g)

41.8g

Fat (g)

70.2g

Saturated fat (g)

14.9g

Unsaturated fat (g)

46.7g

Monounsaturated fat (g)

29.4g

Polyunsaturated fat (g)

17.3g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

249mg

Sodium (mg)

485mg

Salt (g)

1.21g

Vitamin A (IU)

92281IU

Vitamin C (mg)

18.1mg

Calcium (mg)

430mg

Iron (mg)

14.38mg

Potassium (mg)

3732mg

  • 1 Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  • 2 Couper les patates douces en deux et les disposer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient très tendres. Laisser reposer 15 minutes.
  • 3 Peler les pommes de terre et les réduire en purée dans un bol moyen. Incorporer 6 c. à soupe de Mayonnaise Vraie Hellmann's®, les raisins secs, la muscade, la crème, l’œuf et la cassonade; réserver.
  • 4 Dans un petit bol, combiner les flocons d’avoine, les pacanes et la quantité restante de 2 c. à soupe de mayonnaise. Saupoudrer uniformément sur le mélange de pommes de terre. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient réchauffées et dorées. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.