Pommes de terre dauphinoises

  • Temps de préparation

    mins
  • Marinate time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Wait time

    mins
  • Freeze time

    mins
  • Total time

    mins
  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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Des pommes de terre nappées d’une sauce fromagée à base de mayonnaise Vraie Hellmann's® crémeuse. Cette recette alléchante de pommes de terre est parfaite pour les réceptions.
  • 3 livres (1.3 kgs) de pommes de terre rouges ou pommes de terre tout usage, pelées et coupées en tranches de 1,5 cm (1/2 po) d’épais
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème légère
  • 3/4 tasse (175 ml) de lait 2%
  • 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise Vraie Hellmann's®
  • 1/4 tasse (60 ml) de vin blanc sec
  • 3 gousses d'ail, hachées finement
  • 1/2 cuillère à thé (2 ml) de poivre noir moulu moulu
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de fromage parmesan, râpé
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) de fromage gruyère, râpé

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

  • 1 Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Vaporiser un plat de cuisson peu profond de 2 L (2 pintes) d’enduit antiadhésif à cuisson; réserver.
  • 2 Couvrir les pommes de terre d’eau dans une casserole moyenne; amener à ébullition à feu vif. Baisser à feu doux et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient presque tendres pour les défaire à la fourchette, environ 5 minutes. Égoutter et réserver.
  • 3 Amener au point d’ébullition la crème légère, le lait, la mayonnaise Vraie Hellmann's®, le vin, l’ail et le poivre noir à feu moyen, en remuant de temps à autre. Baisser à feu doux et laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps à autre.
  • 4 Étaler en alternance les pommes de terre cuites et la sauce crémeuse dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrer les fromages.
  • 5 Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré et bouillonne. Laisser reposer 10 minutes avant de servir pour épaissir.

          
Voir l’information nutritionnelle pour connaître la teneur en gras saturés.