Hachis de bœuf salé
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Temps de préparation
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Marinate time
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Temps de cuisson
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Serves
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Pour
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Brew time
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Chill time
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Wait time
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Freeze time
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Total time
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Difficulty
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Oven time
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La mayonnaise Vraie Hellmann's® crémeuse ajoute une touche parfaite au mélange de ketchup, sauce Worcestershire et moutarde de ce classique irlandais. Rapide et facile à préparer le midi.
Ingrédients
- 5 pommes de terre tou-usage moyennes, pelées si désiré, et coupées en cubes
- 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive
- 1 oignon moyen, tranché finement
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 1 boîte de conserve (350 mL) de bœuf salé
- 3/4 tasse (175 ml) de petits pois surgelés, décongelés
- 3 cuillères à soupe (45 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de ketchup
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à thé (5 ml) de graines de moutarde de Dijon Maille ®
Renseignements nutritionnels
Quantité par portion
Energy (kcal)
1000kcal
Energy (kJ)
4192kJ
Protein (g)
29.1g
Carbohydrate incl. fibre (g)
187.4g
Carbohydrate excl. fibre (g)
166.7g
Sugar (g)
23.1g
Fibre (g)
20.7g
Fat (g)
18.3g
Saturated fat (g)
2.5g
Unsaturated fat (g)
14.9g
Monounsaturated fat (g)
12.2g
Polyunsaturated fat (g)
2.7g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
518mg
Salt (g)
1.29g
Vitamin A (IU)
3702IU
Vitamin C (mg)
88.9mg
Calcium (mg)
206mg
Iron (mg)
11.24mg
Potassium (mg)
3968mg
Méthode
- 1 Couvrir les pommes de terre d’eau dans une grande cocotte; amener à ébullition à feu vif. Baisser à feu doux et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et se défassent à la fourchette, environ 15 minutes. Égoutter et réserver.
- 2 Chauffer l’huile dans un grand poêlon à feu moyen et cuire l’oignon, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 5 minutes. Ajouter les pommes de terre et cuire, en remuant délicatement, jusqu’à ce que les pommes de terre soient croustillantes, environ 8 minutes. Ajouter l’ail et cuire pendant 30 secondes.
- 3 Incorporer le bœuf salé en l’émiettant; bien mélanger. Ajouter les autres ingrédients. Cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le mélange soit réchauffé, environ 5 minutes. Servir, si désiré, avec des œufs frits.