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Gâteau au chocolat super moelleux

Gâteau au chocolat super moelleux

  • Temps de préparation

    mins

  • Marinate time

    mins

  • Temps de cuisson

    mins

  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins

  • Chill time

    mins

  • Wait time

    mins

  • Freeze time

    mins

  • Total time

    mins

  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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Au lieu d’une cerise sur le gâteau, mettez de la mayonnaise Hellmann’s® dans la pâte pour profiter d’un résultat super moelleux et délicieux.
  • 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
  • 2/3 tasse (150 ml) de cacao en poudre non sucré
  • 1 1/4 cuillères à thé (6 ml) de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) de poudre à pâte
  • 3 œufs
  • 1 2/3 tasses (400 ml) de sucre
  • 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille
  • 1 tasse (250 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
  • 1 1/3 tasses (325 ml) d'eau

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

3974kcal

Energy (kJ)

16620kJ

Protein (g)

102.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

870.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

807.1g

Sugar (g)

404.5g

Fibre (g)

63.3g

Fat (g)

42.0g

Saturated fat (g)

18.3g

Unsaturated fat (g)

19.6g

Monounsaturated fat (g)

13.6g

Polyunsaturated fat (g)

6.0g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

647mg

Sodium (mg)

2027mg

Salt (g)

5.07g

Vitamin A (IU)

940IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

452mg

Iron (mg)

30.00mg

Potassium (mg)

3077mg

  • 1 Préchauffer le four à 350 °F (180°C). Graisser et fariner légèrement deux moules à gâteau ronds de 9 po/ 23 cm /1.5 L*; réserver.
  • 2 Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte; réserver.
  • 3 Dans un grand bol, à l'aide d'un malaxeur électrique, battre à grande vitesse les oeufs, le sucre et la vanille pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger et velouté. Réduire à basse vitesse et incorporer la Mayonnaise Vraie Hellmann’s® jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter des portions égales de préparation à la farine, en alternant avec l'eau, en commençant et en terminant avec la préparation à la farine. Verser dans les moules préparés.
  • 4 Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Sur une grille métallique, laisser refroidir 10 minutes; démouler et laisser refroidir complètement.
  • 5 Glacer, si désiré, ou saupoudrer de sucre à glacer.