Délicieux gâteau aux carottes

INGRÉDIENTS

non classés

• 3 tasses (750 ml) de farine tout usage
• 2 tasses (500 ml) de sucre granulé
• 2 cuillères à thé (10 ml) de bicarbonate de soude
• 1 1/2 cuillères à thé (7 ml) de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à thé (2 ml) de muscade moulue
• 1/2 cuillère à thé (2 ml) de sel
• 1/4 cuillère à thé (1 ml) de clous de girofle moulus
• 1 tasse (250 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
• 1/3 tasse (75 ml) de lait
• 2 œufs
• 3 tasses (750 ml) de carottes, râpées, pelées
• 1 tasse (250 ml) d'morceaux d’ananas en jus, bien égoutté
• 1 tasse (250 ml) de noix de Grenoble ou pacanes, hachées
• 6 onces (180 g) de fromage à la crème, ramolli
• 4 tasses (1 L) de sucre à glacer
• 4 cuillères à soupe (60 ml) de margarine
• 4 cuillères à thé (20 ml) de jus de citron
• 2 cuillères à thé (10 ml) d'extrait de vanille