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Burgers végétariens

  • Temps de préparation

    mins
  • Marinate time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Wait time

    mins
  • Freeze time

    mins
  • Total time

    mins
  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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  • 2 tasses (500 ml) fèves edamame surgelées
  • 1 tasse (250 ml) carottes hachées grossièrement
  • 1/3 tasse (75 ml) chapelure sans gluten
  • 1/4 tasse (60 ml) Hellmann’s® Végétale
  • 1 grosse gousse d'ail, hachée
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) sel
  • 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) piment chipotle en poudre
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) huile d'olive
  • 4 pains à hamburger sans gluten

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

1012kcal

Energy (kJ)

4240kJ

Protein (g)

22.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

155.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

131.8g

Sugar (g)

32.2g

Fibre (g)

23.5g

Fat (g)

35.9g

Saturated fat (g)

2.2g

Unsaturated fat (g)

12.9g

Monounsaturated fat (g)

11.0g

Polyunsaturated fat (g)

1.9g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

2027mg

Salt (g)

5.07g

Vitamin A (IU)

41914IU

Vitamin C (mg)

16.1mg

Calcium (mg)

92mg

Iron (mg)

1.00mg

Potassium (mg)

827mg

  • 1 Dans un bol moyen allant au micro-ondes, combiner les fèves edamame, les carottes et 15 mL (1 c. à soupe) d’eau. Au micro-ondes, chauffer à couvert à intensité ÉLEVÉE jusqu’à ce que le mélange soit tendre, environ 5 minutes. Laisser reposer pendant 3 minutes; égoutter et laisser refroidir légèrement.
  • 2 Dans un robot culinaire, broyer les fèves edamame, les carottes, la chapelure, la Hellmann’s® Végétale, l’ail, le sel et le piment chipotle en poudre jusqu’à ce qu’ils soient hachés uniformément, en grattant les parois du bol, au besoin. Façonner en 4 galettes.
  • 3 Chauffer l’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen et cuire les galettes, en les tournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient brunies, environ 8 minutes.
  • 4 Déposer sur les pains des burgers végétariens vos garnitures préférées*.