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Brochettes de Poulet avec Sauce crémeuse au Basilic pour Tremper

Brochettes de Poulet avec Sauce crémeuse au Basilic pour Tremper

  • Temps de préparation

    mins

  • Marinate time

    mins

  • Temps de cuisson

    mins

  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins

  • Chill time

    mins

  • Wait time

    mins

  • Freeze time

    mins

  • Total time

    mins

  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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  • 1/2 tasse (125 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's® avec huile d'olive
  • 2 tasses (500 ml) de feuilles de basilic frais, légèrement tassées
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'eau
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) de sel
  • 1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en 16 lanières

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

590kcal

Energy (kJ)

2464kJ

Protein (g)

105.8g

Carbohydrate incl. fibre (g)

9.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

4.2g

Sugar (g)

1.0g

Fibre (g)

5.2g

Fat (g)

13.7g

Saturated fat (g)

2.7g

Unsaturated fat (g)

6.7g

Monounsaturated fat (g)

3.7g

Polyunsaturated fat (g)

3.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

288mg

Sodium (mg)

924mg

Salt (g)

2.31g

Vitamin A (IU)

17015IU

Vitamin C (mg)

63.8mg

Calcium (mg)

595mg

Iron (mg)

11.86mg

Potassium (mg)

2620mg

  • 1 Dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduire en purée la mayonnaise Hellmann's® avec huile d’olive, le basilic, l’eau, l’ail et le sel jusqu’à consistance crémeuse. Transférer 15 mL (1 c. à soupe) dans un bol; ajouter le poulet et remuer pour enrober.
  • 2 Enfiler le poulet sur 16 brochettes*. Les disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium. Cuire sous le grilloir, en tournant une fois, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 6 minutes. Servir avec la sauce.