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Bol de quinoa à la betterave dorée et à la menthe

  • Temps de préparation

    mins
  • Marinate time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Wait time

    mins
  • Freeze time

    mins
  • Total time

    mins
  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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Quinoa, betteraves dorées crues et menthe hachée, le tout garni de concombres marinés rafraîchissants pour un éclatement de saveur rafraîchissante.
  • 1 concombre, moyen, tranché très finement
  • 1/4 tasse (60 ml) de vinaigrette César Hellmann'sMD Classiques ou vinaigrette Sésame à la thaï Hellmann'sMD, divisée
  • 8 tasses (2 L) de verdures miniatures ou microverdures mélangées
  • 2 tasses (500 ml) de quinoa, cuit
  • 8 onces (225 g) de betteraves dorées, pelées et râpées
  • 1/3 tasse (75 ml) de feuilles de menthe fraîche ou de basilic, déchiquetées
  • 1/3 tasse (75 ml) de pistaches, hachées grossièrement

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

2450kcal

Energy (kJ)

10255kJ

Protein (g)

109.3g

Carbohydrate incl. fibre (g)

412.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

322.2g

Sugar (g)

23.7g

Fibre (g)

89.9g

Fat (g)

50.9g

Saturated fat (g)

6.2g

Unsaturated fat (g)

40.6g

Monounsaturated fat (g)

17.8g

Polyunsaturated fat (g)

22.8g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

2694mg

Salt (g)

6.73g

Vitamin A (IU)

73386IU

Vitamin C (mg)

368.3mg

Calcium (mg)

1769mg

Iron (mg)

57.54mg

Potassium (mg)

12936mg