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Biftecks Grillés aux Fines Herbes

Biftecks Grillés aux Fines Herbes

  • Serves

    Personnes

  • Préparation

    mins

  • Cuisson

    mins

INGRÉDIENTS

  • 1/4 tasse (125 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's® ou sauce style mayonnaise 1/2 moins de gras Hellmann’s®
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de moutarde en grains ou moutarde de Dijon
  • 2 gousses gousses d'ail, émincées
  • 1/4 tasse (50 ml) de feuilles de basilic frais
  • 1/4 cuillère à thé (50 ml) de poivre noir concassé
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de feuilles de thym frais, hachées
  • 4 steaks de filet de bœuf, (environ 625 g)

Montrer des faits nutritionnels

 

Quantité par portion

Calories330
Calories lipidiques160
lipides18g
saturés4.5g
trans0g
cholestérol80mg
sodium370mg
glucides6g
fibres2g
sucres0g
protéines32g
calcium4%
fer35%
vitamine C4%
vitamine A4%
  • 1 Dans un petit bol, mélanger la Mayonnaise Vraie Hellmann’s®, la moutarde, l’ail, le basilic, le poivre et le thym; remuer pour mélanger. Réserver environ le tiers du mélange.
  • 2 Badigeonner le reste du mélange de mayonnaise sur tous les côtés des biftecks. Couvrir et laisser reposer de 30 à 60 minutes à la température ambiante ou jusqu’à 6 heures au réfrigérateur.
  • 3 Enlever les biftecks du réfrigérateur et laisser reposer jusqu’à ce qu’ils atteignent la température ambiante. Griller de 4 à 5 minutes; retourner et étendre le 1/3 du mélange de mayonnaise réservé; griller de 4 à 5 minutes de plus ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Servir avec des légumes grillés ou une salade déli et du pain à l’ail.