Frites Bulgogi à la coréenne

Frites Bulgogi à la coréenne

PRÉPARATION

130mins  

CUISSON

20mins  

SERVES

2 PERSONNES 

INGRÉDIENTS

  • 1/4 tasse (60 ml) de poire asiatique, râpée
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) de sauce soja à teneur réduite en sodium
  • 1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) d'huile de sésame foncée
  • 1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) de cassonade
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de gingembre, en pâte
  • 1 1/2 cuillères à thé (7 ml) d'ail, en pâte
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre d'oignon
  • 1/2 cuillère à thé (2 ml) de poivre noir moulu
  • 8 onces (225 g) de bifteck de flanc, tranché finement
  • 1/4 tasse (60 ml) de sauce style mayonnaise épicée Hellmann's®, plus 1 c. à soupe
  • 350 g (12 oz.) de Frites Drive Thru Restaurant Style des Fermes Cavendish
  • 1 petit concombre, en ruban
  • kimchi
  • 2 oignons verts, tranchés
  • Graines de sésame pour la garniture

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving
Energy 650.0
Total Fat 35.0 g
Saturated 4.5 g
sucres 6.0 g
fibres 6.0 g
protéines 30.0 g

MÉTHODE

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade. Ajouter les tranches de steak et bien les enrober. Couvrir et réfrigérer 2 heures ou toute la nuit.

  2. Préchauffer une poêle en fonte ou une poêle antiadhésive à feu moyennement élevé.

  3. Égoutter l'excédent de liquide de marinade du bol et le jeter. Incorporer 1 cuillère à soupe de Mayonnaise épicée Hellmann's et enduire le steak. Cuire les tranches de steak pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  4. Cuire les Frites Drive Thru Restaurant Style des Fermes Cavendish au four ou à la friteuse à air selon les directives de l'emballage.

  5. Diviser les ingrédients pour le service. Placer les frites dans un bol et garnir de viande, de concombre en ruban et de kimchi. Arroser de 2 c. à soupe Mayonnaise épicée Hellmann's. Saupoudrer de graines de sésame et d'oignon vert.