Veganes Sandwich mit Mayo-Creme | Perfekt mit Hellmann's Real – Jetzt Rezept entdecken!
ZUTATEN
1/2 Zwiebel
40 g Gewürzgurken
2 EL Hellmann´s vegan Mayo
1/2 TL Kurkuma
Pfeffer
50 g Salatgurke
1 Tomate
4 Salatblätter
4 Scheiben Mehrkornbrot
Nährwertangaben
Menge pro Portion
Energie (Kilojoule)1692kJ
Energie (Kilokalorien)405kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren1,2g
Kohlenhydrate59g
davon Zucker4,8g
Ballaststoffe8,7g
Eiweiß9,9g
Salz2,2g
Zubereitung
1
Zwiebel schälen und fein hacken. Gurke in sehr kleine Würfel schneiden. Hellmann’s Vegan Mayo mit Zwiebel, Gurken und Kurkuma verrühren. Mit etwas Pfeffer abschmecken.
2
Salatgurke der Länge nach in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.
3
2 Brotscheiben mit der Mayo-Creme bestreichen. Mit Salat, Gurkenscheiben und Tomatenscheiben belegen. Mit einer Brotscheibe abdecken.
