1
Backrohr auf 160° C Umluft vorheizen (O/U Hitze 180° C).
2
Bouillon mit Chilipulver und Öl mischen. Die Rippchen damit einreiben. In einen Bräter oder auf ein Backblech legen, mit Alufolie abdecken und 2-2,5 Std. schmoren.
3
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen. Am Ende der Garzeit die Spareribs mit der Marinade bestreichen und 5 Min. karamellisieren.
4
Die restliche Marinade als Sauce zu den Spareribs servieren.
