Burger mit Käse-Röstzwiebeln

Zubereitung

• 1 Knoblauch schälen und fein hacken. Käse reiben. Mit Hellmann’s REAL und Balsamicoessig verrühren. ¼ davon in eine kleine Schüssel füllen und beiseite stellen. Greyerzer und Milch unter die restliche Mayonnaise rühren.
• 2 Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne im heißen Öl bei mittlerer Hitze mit dem Thymian ca. 5 Minuten zugedeckt weich garen. Hitze erhöhen und unter Wenden goldbraun braten. Mayonnaise-Käse-Mischung zugeben und vom Herd nehmen. Zugedeckt beiseitestellen.
• 3 Faschiertes mit Salz, Pfeffer und Senf gut vermischen und 4 Patties daraus formen. Patties auf dem Grill oder in einer Pfanne pro Seite ca. 5 Minuten garen.
• 4 Hamburger Brötchen aufschneiden und auf dem Grill mit der Schnittfläche nach unten kurz rösten. Mit beiseitegestellter Mayonnaise bestreichen. Mit Salat, Patties und in Scheiben geschnittener Tomate belegen. Zwiebel Topping daraufgeben und mit der Brötchen Oberseite abdecken.