Schneller Quinoa Salat

Hellmann's - Schneller Quinoa Salat

VORBEREITUNGSZEIT

35min

FÜR

Schneller Quinoa Salat | Perfekt mit Hellmann's Real – Jetzt Rezept entdecken!

ZUTATEN

  • 200 g Quinoa
  • 1 kleine gelbe Paprika
  • 2 Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Fenchelknolle
  • 1 Chilischote
  • Saft von 1/2 Limette
  • 1 Orange
  • 100 ml Olivenöl
  • Jodsalz
  • schwarzer Pfeffer
  • Kardamom, gemahlen
  • 4 EL HELLMANN'S REAL mit Freilandeiern im Glas
  • 1 Bund Basilikum

ZUBEREITUNG

  1. Quinoa in einem Sieb so lange mit kaltem Wasser abspülen bis das Wasser klar bleibt. Die dreifache Menge Wasser zum Kochen bringen. Quinoa einstreuen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 12 Minuten kochen. Quinoa vom Herd nehmen und 10 Minuten quellen lassen.

  2. Paprika in Streifen schneiden, Tomaten entkernen und in Streifen schneiden.

  3. Rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und Fenchelknolle hobeln. Fenchelkraut für die Deko beiseitelegen.

  4. Chilischote entkernen und hacken. Orange und Limette auspressen.

  5. Olivenöl, Limetten- und Orangensaft, Chilischote und Gewürze mit Hellmann’s REAL vermischen.

  6. Quinoa mit dem Gemüse mischen und das Dressing unterheben.

  7. Mit Basilikum und Fenchelkraut servieren.