Falafel Burger

Hellmann's - Falafel Burger

FÜR

4 
Falafel Burger | Perfekt mit Hellmann's Real – Jetzt Rezept entdecken!

ZUTATEN

  • 1 Dose (425 ml) Kichererbsen Konserve abgetropft
  • 1 Zwiebel
  • 2 Scheiben Toastbrot
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 TL Backpulver
  • 2 EL Mehl
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Korianderblätter, gehackt
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • Jodsalz und Pfeffer
  • 20 g HELLMANN'S REAL mit Freilandeiern im Glas
  • 2 TL Harissa (scharfe Chili-, Paprikapaste)
  • 1 Melanzani (ca. 250 g)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Tomate
  • Salat
  • 4 Burgerweckerl

ZUBEREITUNG

  1. Für die Falafelmasse Kichererbsen, Zwiebeln, Toastbrot, Petersilie, Backpulver, Mehl, Knoblauchzehen und Olivenöl im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren und mit Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

  2. Melanzani in Scheiben schneiden, in 1 EL Olivenöl braten und leicht salzen.

  3. Hellmann’s REAL mit Harissa verrühren.

  4. Salat waschen, Tomate in Scheiben schneiden. Burgerweckerln aufschneiden und die Innenseiten anbraten.

  5. Falafelmasse zu Burger Laibchen formen und in 2 EL Olivenöl knusprig braten.

  6. Burgerweckerln mit Hellmann’s REAL bestreichen und mit Falafel, Melanzani, Harissa Dip, Salat und Tomaten zusammensetzen.