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Corn Dogs mit Chili Mayo
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15 Minuten
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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20 Minuten
Vorbereitung
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12 Personen
Für
Zutaten
- 100 g Weizenmehl (+ 1-2 EL Mehl zum Bestäuben)
- 150 g Maismehl
- 200 ml Milch
- 1 Ei (Größe M)
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 EL Braunzucker
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1/2 TL Kurkuma Gewürz
- 1/4 TL Jodsalz
- 2 Prisen Chilipulver
- 6 Stk. Wiener Würstchen (à 50 g, alternativ Geflügel Wiener oder vegetarische Würstchen)
- ca. 1000 ml Sonnenblumenöl zum Frittieren
- 12 EL HELLMANN´S Chili
Zubereitung
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Weizenmehl, Maismehl, Milch, Ei, Backpulver, Zucker, Paprikapulver, Kurkuma, Salz und Chili zu einem glatten Teig verrühren und in ein schmales und hohes Gefäß füllen.
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Würstchen halbieren und auf lange Holzspieße stecken. Anschließend im Mehl wenden, damit der Backteig besser daran haftet.
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Inzwischen das Öl in der Fritteuse oder in einem breiten Topf auf 170 °C erhitzen.
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Die in Mehl gewendeten Würstchen in den Teig tauchen und gleichmäßig rundherum mit Teig ummanteln. Direkt ins heiße Fett geben und ca. 5 Minuten rundherum goldgelb backen.
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Corn Dogs auf Küchenpapier geben. Mit Hellmann’s Chili servieren.
Nährwertangaben
Portionen:12
- pro Portion
| Nährwertkennzeichnung | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 253.0 kcal |
| Fett | 16.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.7 g |
| Kohlenhydrate | 20.0 g |
| davon Zucker | 3.2 g |
| Ballaststoffe | 1.7 g |
| Eiweiß | 6.8 g |
| Salz | 0.96 g |
