Pollo asado con verduras

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Porciones

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Esta es una versión elegante y veraniega sobre el clásico pollo asado.
  • 1 pollo entero
  • el jugo de 3 naranjas exprimidas
  • el jugo de 1 limón exprimido
  • 100 ml de miel
  • 50 g de jengibre molido rallado
  • 20 g de curry en polvo
  • 200 g de cebollas ralladas
  • 250 g de vino blanco (seco)
  • sal
  • pimienta negra molida
  • Mayonesa Hellmann's Clásica
  • 2 cebollas cortadas en 4
  • 3 zanahorias cortadas por la mitad
  • 1 hinojo cortado en 4
  • 20 papines o 5 papas cortadas
  • 4 tomates cortados por la mitad
  • 1 cabeza de ajo cortada por la mitad
  • 3 zanahorias
  • 2 batatas
  • 2 puerros

  • 1 En un bol grande, mezclá el jugo de naranja, el jugo de limón, la miel, el jengibre, el curry, las cebollas, el vino blanco, la sal, la pimienta y la mayonesa.
  • 2 En una bandeja para horno, mariná el pollo con la mezcla y cerralo con film plástico.
  • 3 Luego poné las verduras en la bandeja con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  • 4 Ponelas en el horno a 170°C, todo cerrado con papel de aluminio.
  • 5 Una vez que el pollo esté suave retirá el papel de aluminio.
  • 6 Echá la salsa restante sobre la bandeja.
  • 7 Cocinalo a 200°C hasta que esté dorado.
  • 8 Cortá, serví con mayonesa Hellmann's y dale un acabado cremoso.