Hamburguesa de costilla

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Porciones

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Esta receta toma el principio de la hamburguesa y la lleva hasta su enésima potencia. Cuando una hamburguesa de carne no es lo suficientemente tierna, usamos carne de cerdo para que deje bien en alto la fama de las hamburguesas.
  • 4 panes de hamburguesa
  • 600 g de costillar de cerdo
  • 1 cebolla morada en láminas
  • 4 rebanadas de queso
  • 1 pepinillos en vinagre en láminas
  • lechuga
  • Mayonesa Hellmann's Clásica
  • Ketchup Hellmann's
  • sal
  • 1/2 taza de azúcar negra
  • pimienta negra molida
  • Barbacoa Hellmann's

          
  • 1 Frotá la costilla con sal, el azúcar y la pimienta negra.
  • 2 Dejala en la heladera para que la carne absorba los sabores (lo ideal son 4 horas, pero si no te resistis, podes sacarlas antes).
  • 3 Después de la marinada, tomá la carne y lavala con agua fría.
  • 4 Secala y envolvela en papel de aluminio.
  • 5 Cocinala en el horno a 160°C hasta que esté suave.
  • 6 Sacá la costilla del horno.
  • 7 Untala con tu salsa Barbacoa Helmann's
  • 8 Colocala en la parrilla hasta que se dore (o al horno).
  • 9 Cortala con un cuchillo y un tenedor.
  • 10 Mezclá la costilla con los otros ingredientes de la hamburguesa, la mayonesa y el kétchup, y lista para comer.