Skip to content

Guiso de pescado brasilero "Moqueca"

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Porciones

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Esta receta con orígenes brasileros invocará el espíritu de Río de Janeiro, con la energía de la pimienta, los aromas del cilantro y el jugo del limón. Una receta impresionante y muy fácil de hacer.
  • 2 kg de filete de pescado fresco mero cortado en cubos
  • 500 g de camarones medianos limpios
  • 3 tomates en rodajas
  • 3 cebollas en rodajas
  • 1 paquete de cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 morrón verde en rodajas
  • 2 morrones rojos en rodajas
  • 100 ml de aceite de oliva (en Brasil se usa aceite de Urucum)
  • 2 limones
  • 1 puerro
  • 1 ají amarillo fresco en rodajas