Ensalada de pasta con verduras asadas

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    mins
  • Tiempo de preparación

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    mins
Esta sencilla receta de tirabuzones con verduras asadas es sana, fuerte y deliciosa. Se puede comer fría, en una noche de verano bajo las estrellas, o caliente junto al fuego, en invierno.
  • 250 g de fideos tirabuzones
  • 2 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Light
  • 2 zucchinis
  • 1 morrón rojo
  • 1 morrón amarillo
  • 1 cebolla morada
  • 50 g de aceitunas verdes
  • 15 g de albahaca fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de aceto balsámico
Tambien podés asar los vegetales en una plancha o parrilla.
  • 1 Precalentá el horno a 200 ° C.
  • 2 Cortá los zucchinis, los morrones, la cebolla y las aceitunas en trozos.
  • 3 Mezclalos con 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 4 Colocalos en una bandeja para hornear.
  • 5 Asalos, revolviendo una vez, durante 25 minutos o hasta que estén cocidos.
  • 6 Cociná la pasta siguiendo las instrucciones del paquete (para los tirabuzones, de 11 a 12 minutos)
  • 7 Luego colalos mientras se terminan de cocinar las verduras en el horno.
  • 8 Mezclá las verduras cocidas con la mayonesa, la albahaca fresca, el aceto balsámico y los tirabuzones en un plato grande hasta que quede un aderezo maravillosamente cremoso.
  • 9 Serví de inmediato.