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Cuscús Marroquí

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Una receta clásica del norte de África. Es tan rica, que podríamos decir que no es solo marroquí.
  • 500 g de couscous marroquí o trigo burgol
  • 500 g de agua
  • aceite de oliva a gusto
  • menta fresca cortada
  • 1 morrón rojo sin piel ni semillas
  • 2 tomates sin piel ni semillas
  • 50 ml de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra molida
  • Mayonesa Hellmann's Clásica