Cuscús Marroquí

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Porciones

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Una receta clásica del norte de África. Es tan rica, que podríamos decir que no es solo marroquí.
  • 500 g de couscous marroquí o trigo burgol
  • 500 g de agua
  • aceite de oliva a gusto
  • menta fresca cortada
  • 1 morrón rojo sin piel ni semillas
  • 2 tomates sin piel ni semillas
  • 50 ml de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra molida
  • Mayonesa Hellmann's Clásica

          
  • 1 Poné el agua hirviendo sobre el cuscús para que absorba la humedad y se cocine.
  • 2 Usando el calor residual del cuscús, mezclá los ingredientes restantes.
  • 3 Picá finamente el morrón asado y los tomates.
  • 4 Freilo suavemente en el aceite de oliva.
  • 5 Condimentá y mezclá con el cuscús.
  • 6 Mezclá con la mayonesa para unir todo.