Sopa de Cabezas de Pescado

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TEMPO DE COZIMENTO

58mins

TEMPO DE PREPARAÇÃO

20mins

SERVE

4
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.

INGREDIENTES

  • 2 libras de cabezas de pescado
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1 manojo de culantro
  • 1 cebolla amarilla cortada en trozos
  • 4 ramas de apio
  • 3 litros de agua
  • 2 libras de filete de pescado fresco cortado en trozos
  • 4 cucharadas de Hellmann's® Mostaza 200 gr
  • 1 taza de leche de coco
  • Sal y pimienta

MÉTODO

  1. En una olla grande colocar las cabezas de pescado, ajos, culantro, cebolla, apio y agua, llevar a hervor por 45 minutos.

  2. Colar el caldo y pasar a una olla mas pequeña, desechar los sólidos.

  3. Agregar el filete, Mostaza Hellmann's®, leche de coco y sazonar al gusto con sal y pimienta, cocinar 8 minutos a fuego bajo moviendo constantemente y servir al instante.