Pescado con Crocante de Papa

TEMPO DE COZIMENTO
15mins
TEMPO DE PREPARAÇÃO
5mins
SERVE
4
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
INGREDIENTES
- 3 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Light
- 4 filetes de pescado (mero o curvina) salpimentados
- 3 cucharaditas de cúrcuma
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1 manojo de perejil finamente picado
- 3 papas pequeñas ralladas finas
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 limón
- 5 cucharadas de aceite de oliva
MÉTODO
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Sazonar cada filete de pescado con la cúrcuma, la mitad del ajo, la mitad del perejil y cubrir por ambos lados con la papa rallada.
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Calentar el aceite y cuando este listo, bien caliente, añadir los filetes. Cocinar muy bien por el centro y dorar por fuera. La papa debe quedar crocante, cocida y dorada.
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Aparte mezclar en un tazón Mayonesa Hellmann’s ® Light con el resto del ajo, el perejil, el queso parmesano y el jugo de limón. Servir el pescado con este aderezo y disfrutar.
O QUE FAZER DEPOIS?