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Pescado con Crocante de Papa

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TEMPO DE COZIMENTO

15mins

TEMPO DE PREPARAÇÃO

5mins

SERVE

4
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.

INGREDIENTES

  • 3 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Light
  • 4 filetes de pescado  (mero o curvina) salpimentados
  • 3 cucharaditas de cúrcuma
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 manojo de perejil finamente picado
  • 3 papas pequeñas ralladas finas
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 limón
  • 5 cucharadas de aceite de oliva

MÉTODO

  1. Sazonar cada filete de pescado con la cúrcuma, la mitad del ajo, la mitad del perejil y cubrir por ambos lados con la papa rallada.

  2. Calentar el aceite y cuando este listo, bien caliente, añadir los filetes. Cocinar muy bien por el centro y dorar por fuera. La papa debe quedar crocante, cocida y dorada.

  3. Aparte mezclar en un tazón Mayonesa Hellmann’s ® Light con el resto del ajo, el perejil, el queso parmesano y el jugo de limón. Servir el pescado con este aderezo y disfrutar.