Estofado de Piernas

estofado-de-pierna

TEMPO DE COZIMENTO

12mins

TEMPO DE PREPARAÇÃO

15mins

SERVE

4
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.

INGREDIENTES

  • 4 piernas de pollo sin piel
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 tomates finamente picados
  • 1 cebolla amarilla finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 chile verde picado
  • 1 chile amarillo picado
  • 2 cucharadas de culantro picado
  • 2 cucharadas de Hellmann's® Mostaza 100 gr
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • Sal y especias al gusto
  • 2 tazas de leche de coco

MÉTODO

  1. Sazonar las piernas con sal al gusto, calentar el aceite a fuego bajo y cocinar tapando moviendo eventualmente por 5 minutos, destapar y cocinar por 2 minutos mas.

  2. En un tazón, mezclar los vegetales con la Mostaza Hellmann's®, salsa inglesa y leche de coco, sazonar al gusto con sal y especias.

  3. Destapar las piernas subir el fuego a alto y agregar la mezcla, llevar a hervor y cocinar por 3 minutos moviendo eventualmente, servir al instante.