Ensalada con pescado

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TEMPO DE COZIMENTO

20mins

TEMPO DE PREPARAÇÃO

10mins

SERVE

4
Una ensalada siempre será una opción de comida que guarda los equilibrios de una alimentación completa y ligera.

INGREDIENTES

  • 1 Unidad sabrosador Continental® Camarón
  • 4 Unidades filete de pescado de 6onz
  • 6 Unidades de hojas lechuga romana
  • 8 Unidades de hojas lechuga morada
  • 1/2 Unidad pepino en medias rodajas sin semillas
  • 1/2 Unidad cebolla morada en julianas
  • 1 taza tomates cherry
  • 1/2 taza aceitunas negras rebanadas
  • 1 taza queso mantequillas en cubos pequeños
  • 1/2 taza aceite de oliva
  • 1/4 taza aceto balsámico
  • 6 Unidades dientes de ajo finamente picados
  • 1 Pizca pimienta negra molida y sal

MÉTODO

  1. Sazonar el pescado con el sabrosador continental de camarón y pimienta. Cocinar en la plancha caliente ligeramente engrasada con aceite de oliva para dorar de forma pareja por ambos lados, reservar para dejar enfriar.

  2. En un recipiente profundo colocar la lechuga cortada con la mano, mezclar muy bien junto con resto de vegetales, la cebolla morada, el pepino, los tomates cherry, las aceitunas negras, el queso mantequilla y mezclar muy bien.

  3. En un recipiente colocar el aceto balsámico, los ajos finamente picados, sal y pimienta. Mezclar y batir mientras agrega el aceite de oliva.

  4. Servir la porción de ensalada con el filete de pescado y rociar con la vinagreta.