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Encurtido de Berenjenas
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TEMPO DE COZIMENTO
10mins
TEMPO DE PREPARAÇÃO
10mins
SERVE
4
Un original encurtido para disfrutarlo en la semana.
INGREDIENTES
- 2 Unidades de berenjenas asadas, peladas y cortadas en lascas
- 2 Unidades de chile morrón amarillo
- 1 Unidad de cebolla blanca
- 1 cucharada de Mostaza Hellmann's®
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de sopa de pollo con fideos Knorr® preparada según indicaciones del empaque
- 1 ramita de tomillo
- 3 hojitas de laurel
- 1 cucharada de vinagre blanco
MÉTODO
-
Calentar un sartén con aceite de oliva, incorporar las berenjenas, el chile morrón, ajo y la cebolla en corte pluma, salpimentar, saltear y reservar en un tazón.
-
Licuar la mostaza Hellmann's®, aceite de oliva, sal, pimienta, vinagre y sopa de Pollo con Fideos Knorr®.
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Incorporar ambas preparaciones en un tazón, agregar tomillo y laurel.
O QUE FAZER DEPOIS?
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