Cerdo Rostizado

Cerdo Rostizado

TEMPO DE COZIMENTO

45mins

TEMPO DE PREPARAÇÃO

15mins

SERVE

4
Una forma diferente de preparar el cerdito para una ocasión especial.

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de mayonesa Hellmann's
  • 3 cucharadas de mostaza Hellmann's
  • 1 Unidad de sabrosador Continental de costilla criolla
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 libras de carne de cerdo
  • 1 Unidad de cebolla blanca cortada en julianas
  • 1 Unidad de chile rojo cortado en julianas
  • 1 Unidad de chile verde cortado en julianas
  • 5 Unidades de dientes de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de tomillo fresco o seco
  • 1 Pizca de pimienta negra molida

MÉTODO

  1. Tomar la carne de cerdo seleccionada ralea para hacer una pieza delgada de aprox. 3 centímetros para que tenga una mejor cocción, sazonar muy bien la carne con la mayonesa y la mostaza Hellmann`s®, la pimienta y el sabrosador de costilla criolla.

  2. Agregar a la carne todos los vegetales, para que estos aporten sabor a la preparación la cebolla, los chiles, el ajo y el tomillo, deja reposar por unos 30 minutos.

  3. Con la carne bien adobada retirar del adobado dejando todos los vegetales, colocar solo la carne en otro recipiente y rociar con aceite para llevar al horno a 400 grados para cocinarlo hasta dorar, darle vuelta para dorar el otro lado.

  4. Mientras horneamos la carne colocamos los vegetales en un sartén caliente con aceite para cocinarlos y que estos sean parte del complemento, sirve juntos al estar listos.