Arroz con Palmito

Arroz con Palmito

TEMPO DE COZIMENTO

15mins

TEMPO DE PREPARAÇÃO

5mins

SERVE

8
Una receta de aprovechamiento pues se utiliza el arroz del día anterior recalentado con una salsa blanca acompañado con deliciosos vegetales y palmito.

INGREDIENTES

  • 1 taza de leche evaporada
  • 3 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Light
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla morada finamente picada
  • 2 tazas de palmitos en lata cortados en trozos
  • 1 zanahoria cortada en trozos
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado

MÉTODO

  1. Colocar en una sartén ancha la leche evaporada y Mayonesa Hellmanns® light. Mezclar todo muy bien y poner al fuego.

  2. Agregar el chile pimiento rojo y verde, la cebolla y los palmitos, dejar que de un hervor.

  3. Incorporar la zanahoria y el arroz, revolver y salpimentar. Dejar que se cocine todo muy bien.

  4. Colocar inmediatamente el queso mozarella por encima y dejar que se derrita bien. Servir y disfrutar.