Ensalada de cuscús

Ensalada de cuscús

Una ensalada de cuscús rociada con un sabroso aderezo preparado con limón, Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise cremosa, especias y granada dulce. La ensalada ideal para el verano.

  • Porciones: 4
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min
  • TIEMPO DE COCCIÓN: 5 min

Ingredientes

  • 1 caja (10oz) de cuscús natural
  • 1/3 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 3 cucharadas de yogur natural de bajo contenido en grasa
  • 3 cucharadas de jugo de limón amarillo, divididas
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla roja pequeña, finamente cortada
  • 1 pepino mediano, finamente picado
  • 1 granada, la semillas (opcional)
  • 1/4 taza de hojas de hierbabuena fresca, picada en trozos grandes (opcional)

Indicaciones

  1. Prepara el cuscús de acuerdo a las instrucciones del paquete; aparta.
  2. Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, el yogur, 1 cucharada de jugo de limón, la cáscara de limón, el comino y la páprika en un bol pequeño; aparta.
  3. Ahueca el cuscús con un tenedor. Incorpora lentamente en el aceite de oliva, las 2 cucharadas restantes de jugo de limón, la cebolla, el pepino, las semillas de granada y la menta. Coloca con una cuchara en el bol para servir, luego rocía el aderezo de mayonesa.
Información nutricional

Información nutricional

Información nutricional
Tamaño de la porción 1 porcion
Tamaño de la porción 1 porcion
Cantidad por porción
Cantidad por porción
Nutrient Type Value
Calorías 520
Calorías de grasa 200
Total de grasas 22 g
Grasa saturada 3 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 10 mg
Sodio 140 mg
Total de carbohidratos 72 g
Fibra dietética 7 g
Azúcares 14 g
Proteína 12 g
Vitamina A 10 %
Vitamina C 30 %
Calcio 6 %
Hierro 10 %
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