Ensalada Buffalo con dos papas

Ensalada Buffalo con dos papas

  • Porciones: 8
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min
  • TIEMPO DE COCCIÓN: 10 min

Ingredientes

  • 2 1/2 libras de papas(Yukon Gold y/o papas rojas), cortadas en trozos pequeños
  • 1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1/4 taza de salsa picante de chile cayenne
  • 1 taza de apio, cortado en rodajas
  • 3 huevos duros, picados
  • 1/2 taza de queso azul, desmenuzado
  • 1/2 taza de cebolla roja, cortada en rodajas
  • 4 tiras de tocino, cocido crujiente y desmenuzado, (opcional)

Indicaciones

  1. Cubre las papas con agua en una cacerola de 4 cuartos de capacidad. Hierve a fuego alto. Baja a fuego lento o medio y cocina hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Escurre y deja enfriar un poco.
  2. Mezcla los ingredientes restantes excepto las papas en un bol grande. Incorpora suavemente las papas. Sirve fría o a temperatura ambiente. Antes de servir, rocía el tocino.
Información nutricional

Información nutricional

Información nutricional
Tamaño de la porción 1 porcion
Tamaño de la porción 1 porcion
Cantidad por porción
Cantidad por porción
Nutrient Type Value
Calorías 370
Calorías de grasa 230
Total de grasas 26 g
Grasa saturada 6 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 90 mg
Sodio 620 mg
Total de carbohidratos 27 g
Fibra dietética 3 g
Azúcares 2 g
Proteína 9 g
Vitamina A 4 %
Vitamina C 60 %
Calcio 8 %
Hierro 8 %
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