Huevos rellenos estilo California

Huevos rellenos estilo California

  • Preparaciones 24 huevos
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 min

Ingredientes

  • 12 huevos duros, cortados a la mitad y sin yema
  • 1 aguacate pequeño, maduro, sin cáscara y sin semilla y cortado en cubos (reserva 2 cucharadas)
  • 1/3 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1 tomate pequeño, finamente picado y escurrido (reserva 2 cucharadas)
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado (opcional)
  • 1 cucharada de jugo de limón verde
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/4 cucharadita de sal (opcional)
  • 4 tortillas de harina común, partidas en trozos pequeños (opcional)

Indicaciones

  1. Aplasta las yemas de los huevos con el aguacate en un bol mediano. Añade el resto de los ingredientes, excepto las tortillas trituradas y las claras de huevo. Rellena las claras con abundante mezcla y decora con el aguacate, el tomate y las tortillas trituradas que reservaste. Si lo deseas, puedes decorarlos con cilantro adicional.

CONSEJO: Usa un pisador de papas o un mezclador de masa para aplastar fácilmente las yemas de huevo con el aguacate.

Información nutricional

Información nutricional

Información nutricional
Tamaño de la porción 2 huevos
Tamaño de la porción 2 huevos
Cantidad por porción
Cantidad por porción
Nutrient Type Value
Calorías 140
Calorías de grasa 110
Total de grasas 12 g
Grasa saturada 2.5 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 190 mg
Sodio 160 mg
Total de carbohidratos 3 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 1 g
Proteína 7 g
Vitamina A 8 %
Vitamina C 6 %
Calcio 4 %
Hierro 6 %
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