Ensalada nicoise con pollo

Ensalada nicoise con pollo

  • Porciones: 6
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 min
  • TIEMPO DE COCCIÓN: 12 min

Ingredientes

  • 1/3 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1/3 taza de aderezo italiano
  • 1 libra de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
  • 8 tazas de ensalada mixta
  • 8 onzas de frijoles verdes, cortados a la mitad, escaldados y enfriados
  • 8 onzas de papas lavadas, cortadas en cuartos, cocidas y enfriadas
  • 1/4 de una cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
  • 1/4 taza de aceitunas nicoise, o curadas en aceite, en rodajas
  • 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
  • 2 huevos duros, cortados en rodajas

Indicaciones

  1. Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise con el aderezo en un bol pequeño. Conserva 2 cucharadas; aparta.
  2. Cocina el pollo a la parrilla o a la plancha, y píntalo con frecuencia con lo que resta de la mezcla de mayonesa, durante 12 minutos o hasta que esté bien cocido, dalo vuelta una vez. Deja enfriar, luego córtalo en cubos.
  3. Coloca hojas verdes en una fuente de servir grande, luego cubre con el pollo, los frijoles verdes, las papas, la cebolla, los tomates y los huevos. Antes de servir, mezcla con el aderezo.
Información nutricional

Información nutricional

Información nutricional
Tamaño de la porción 1 porcion
Tamaño de la porción 1 porcion
Cantidad por porción
Cantidad por porción
Nutrient Type Value
Calorías 290
Calorías de grasa 150
Total de grasas 16 g
Grasa saturada 2.5 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 120 mg
Sodio 430 mg
Total de carbohidratos 15 g
Fibra dietética 4 g
Azúcares 5 g
Proteína 23 g
Vitamina A 70 %
Vitamina C 35 %
Calcio 4 %
Hierro 15 %
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