Arroz con Pollo Estilo Bufalo

Arroz con Pollo Estilo Bufalo

Love buffalo chicken? Love rice? This Buffalo Chicken Rice recipe is for you. This flavorful meal will be an instant hit with your family or guests.

  • Porciones: 4
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min
  • TIEMPO DE COCCIÓN: 40 min

Ingredientes

  • 4 cucharadas de Country Crock® Spread, divididas
  • 2 tazas de pollo cocido, deshebrado
  • 1/4 taza de salsa picante de chile cayenne*, dividida
  • 1 taza de arroz blanco o bien precocido
  • 2 tazas de agua
  • 1 1/2 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1/2 taza de Hellmann's® o Best Foods® Light Mayonnaise
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 taza de queso cheddar, rallado
  • 1/2 taza de apio, picado
  • 1/4 taza de queso azul, desmoronado

Indicaciones

  1. Precaliente el horno a 375°. Rocíe un molde para hornear de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
  2. Derrita 2 cucharadas de Country Crock® Spread en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio y caliente el pollo con una cucharada de salsa picante de chile cayenne, revolviendo de vez en cuando, por 2 minutos. Saque el pollo de la sartén y reserve.
  3. Derrita las 2 cucharadas de restantes de Country Crock® Spread en la misma sartén y fría el arroz, revolviendo de vez en cuando, por 2 minutos o hasta que se dore. Agregue el agua y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo y ponga a hervir a fuego alto. Tápelo, baje la lumbre a fuego lento y cocine por 20 minutos o hasta que el arroz esté suave.
  4. Retire el arroz de la lumbre, agregue el pollo, las 3 cucharadas restantes de salsa picante, el Hellmann's® or Best Foods® Light Mayonnaise y la crema agria. Unte la mitad de la mezcla en el molde preparado para hornear. Espolvoree con 1/2 taza de queso cheddar, luego ponga el resto de la mezcla de pollo y del queso cheddar.
  5. Hornee por 10 minutos o hasta que el queso se derrita. Adórnelo con el apio picado y el queso azul.
Información nutricional

Información nutricional

Información nutricional
Tamaño de la porción 1 porcion
Tamaño de la porción 1 porcion
Cantidad por porción
Cantidad por porción
Nutrient Type Value
Calorías 600
Calorías de grasa 280
Total de grasas 32 g
Grasa saturada 14 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 115 mg
Sodio 1780 mg
Total de carbohidratos 42 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 3 g
Proteína 35 g
Vitamina A 25 %
Vitamina C 2 %
Calcio 30 %
Hierro 15 %
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